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Le mot de la Directrice - Nov. 2016

Les ateliers  « Finger’s Food », créés en 2015, sont proposés aux proches aidants de personnes en perte d’autonomie et sont animés par des salariés de l’APAS 82 (Infirmière et cuisinière). Ils ont pour but un apport de connaissances théorique et pratique aux proches aidants dans le but d’adapter les repas aux problématiques de déglutition, aux troubles praxiques ou cognitifs présentés par leurs proches aidés.

Les  recettes proposées sont adaptées, équilibrées et faciles à déguster. La plupart peuvent se manger avec les doigts. A la fin de chaque atelier, un jeu de fiches recettes est remis aux participants.

Ce projet mis en place depuis plus d’un an, a rencontré un vif succès auprès des aidants. 13 ateliers ont déjà été menés. Plus de 100 aidants en ont bénéficié.

Au regard des besoins mis en exergue au sein de notre Accueil de Jour et des demandes des aidants présents aux ateliers, nous avons souhaité faire évoluer ces ateliers pour répondre aux problématiques de dénutrition avérées.

En effet, nous avons mis en évidence que beaucoup de personnes repérées comme dénutries, ne bénéficient pas d’une alimentation adaptée.

Ainsi, aujourd’hui, certaines des recettes proposées lors des ateliers, sont adaptées aux personnes repérées « dénutries » ou « à  risque de dénutrition » et inclues dans leur composition des compléments nutritionnels oraux.

Cette nouvelle modalité a pu être mise en place grâce à l’implication dans le projet de Laurence PITET, Dr en pharmacie, spécialisée en diététique et titulaire de la pharmacie centrale de Castelsarrasin. Chacune des recettes a fait l’objet d’une étude nutritionnelle par Laurence PITET.

Ces nouveaux ateliers seront proposés à 5 endroits du département : Montauban, Castelsarrasin, Caussade, Lafrançaise et Beaumont de Lomagne, à compter du mois d’octobre 2016.

Ils bénéficient aujourd’hui d’une reconnaissance de l’Agence Régionale de Santé et ont été intégrés au sein du Contrat Local de Santé (CLS) du Grand Montauban. Ils seront intégrés dans les autres CLS du territoire de santé.

Marie ALAYRAC, Directrice Générale à l'APAS 82

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